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食活@kitchen

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息子のセンス

2人の息子は、おしゃれさん!?
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1月も10日を過ぎ、ようやく、学校も始まり、平常を取り戻しつつある
我が家。。。

年末に、受験生の長男の勉強部屋のストーブを買い換えました。

洋服もあったいのがほしいな。。。

足元も寒いな。。。スリッパがほしいな。。。

注文の多い息子。。。ですが、親としては、この受験期に、できることと
言えば、塾への送迎。風邪をかぜをひかさない。菌を持ち込まない。
栄養あるものを食べさてやることぐらいです。

ホンマに。。。
代わりに勉強してやることもできなければ、教えてやることもできず、
彼のオーダーに答えてやることぐらいです。

好きなの選んでおいで!と言ったら、長男も次男もこんなカラフルなものを
選んできた!男子だし、ブルーやグリーン系かと思いきや、オレンジ、赤。。。意外とポップな色が好きだったらしい(笑)

もともと、オレンジやピンクが好きな私。。。元気になれる気がするし、
テンションが上がるからなんですが、息子たちも一緒なのかも♡

子どもの意外な面を発見して、なんだか、ほっこりしてしまいました~

私は、今の私にできることを最大限やるのみ。
ひそかに、風邪予防に白ネギをこれでもか!と、たっぷり入れた食事を
出し続けて、受験当日まで、地味~に、応援しようと思っています(笑)
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# by syokukatsu36 | 2015-01-12 20:49 | ちかさんの暮らし

2015年新年のごあいさつ

明けましておめでとうございます。
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お正月は一年の大切な節目です。
おじいちゃんおばあちゃん、お子さんと一緒に過ごしましたか?
おせち料理は食べましたか?作りましたか?
お雑煮は食べましたか?

私は、このお正月は家族4人で富山で迎えました。
長男の高校受験もあるので、実家のある大阪へは帰省せず、
静かに富山のお正月を味わいました。雪が積もり、深々と冷える空気の中、
おせちを10年ぶりに作り、お屠蘇を準備し、日本酒とともにおせちと
家族とのゆっくりとした時間を愉しみました。
護国神社に初めて初詣に出かけて、息子の合格祈願と、
家族の健康をお願いしてきました。

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おせちは、黒豆も数の子もごまめ(田作り)も久々に作ってみたら、発見がいっぱいでした。

主婦プロ仲間に教わったり、母の作り方を思い出したりしながら、
数の子の塩抜きは、大和のおっちゃんにコツを聞いたり。。。

お雑煮や煮しめのだしは、こんぶやかつおで丁寧にとる。
でも、黒豆は圧力鍋で炊き、ごまめはレンジでチンみたいな。。。(笑)
また、実家の母のパイナップルきんとんと金柑の甘露煮が送られて来て、ラッキー♡でした!
 
お味は、お姑さんや実母にはまだまだ届かないにしても、
古き良き伝統と、現代の力を借りて、愉しく新年を迎える時間となりました。

12月の28日までに気になるところは掃除をし、しめ縄と鏡餅を飾り、
徐々におせちの仕込みへ入るDANDORIは、私のおばあちゃんが、
35年ほど前に市場へショッピングカートを引きながら、今日は八百屋。
今日は餅屋。今日はお花屋。今日は魚屋・肉屋と順番に準備するのに、
小学生のころから、毎年お手伝いしていたのを思い出しました。

季節の大切な節目は日本では節句といいますよね。
四季に合った自然の恵みに感謝し、
季節感・旬・風土・人。。。それぞれがつながり合う
そんな機会を共に愉しむ瞬間を大切にしたいな。。。

2015年のスタートにあらためて、そう思う私です。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
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# by syokukatsu36 | 2015-01-07 08:52 | お知らせ(new!)

ビーアンドベッチ直売会のお知らせ

12/23「ビーアンドベッチ」さんの
店頭直売会@そよかぜ(掛尾)ご案内


みそづくり・米の会・米ぬかでおなじみのビーアンドベッチさんのお米やおみそ・野菜などの直売があります。

12/23(祝) 9:30~14:00 そよかぜ 掛尾店にて

●昨シーズン仕込んだおみそ(玄米こうじ・白米こうじ)が並びます。
●今年の米が並びます。大豆・黒豆が並びます。
●甘さ抜群の雪下金長ネギ、里芋・ヤーコンなども並びます。
●こうじも類も並びます。
●米ぬかも少し並びます。ぬか床をお持ちの方、ぜひ、足しぬかにしてあげてください!

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ビーアンドベッチの金長ネギ・里芋・大根の入ったみそ鍋がふるまわれます!ぜひ、行ってみてくださいね~!西島社長がお待ちしていま~す!
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# by syokukatsu36 | 2014-12-21 15:29 | お知らせ(new!)

shufuu:le冬講座のご案内です

shufuu:le 2015年1~3月の
講座スケジュールが決まりました!


今回も「暮らしにうるおいを!」をメインテーマに、そして、
寒い冬だからこそ、 「おうち時間を大切に」をサブテーマに
主婦プロが知恵を出し合って、素敵講座の数々をご提案します。

いつもの暮らしが少し楽しくなるヒントを衣活・食活・住活・育活・美活の
5つの大人の部活でいっしょに見つけましょう!
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食活で、吉田もちょいちょい講座入ってます。
参加者として、現われる時もあります。いっしょに楽しみましょう♡

追加講座も入っていきますよ~

スケジュールの確認・お申込みは、こちらのシュフーレのブログから↓

http://ameblo.jp/shufuu-le/

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# by syokukatsu36 | 2014-12-21 15:01 | お知らせ(new!)

12/17玄米こうじづくり①終了しました!

玄米こうじみそ仕込み①完了


12/17(水)、悪天候の中でしたが、shufuu:le食活「玄米こうじみそづく
り」を開催し、たくさんの方の自家製みその仕込みが完了しました‼
ご参加ありがとうございました。
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今シーズンは諸事情で日程がたくさんとれないため、2回の講座で昨年
並みの方々に仕込みをしていただけるよう、大人数になり、駐車場やら、
段取りやら、たくさんご協力いただき、ありがとうございました‼
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無事、175キロのおみそを仕込み、それぞれのおうちへ帰って行きまし
たよ~

毎年、おいしいおみそを食べてほしい!という思いから、素材にこだわっ
たみそづくりの提案と、作り続けてほしいという思いから、農家さんと一緒に
みんなで仕込むスタイルでみそづくりをやっています。

材料は、ビーアンドベッチの有機無農薬の大豆はオオツルと玄米こうじ。
塩はヒマラヤ岩塩。
素材にこだわり、自分の手で混ぜ合わせ、冷たい冬の水で仕込む。
まさに寒仕込み。あとは、こうじ菌の力と時間が発酵させて美味しくして
くれます。

ぜひ、おいしくなあれ♪ って、時々、声をかけてあげて下さいね❤

昼食付きなのは、熱処理をしていない活きてる発酵食品の代表の「おみ
そ」のいいところを生かした活用レシピを実際にデモを見て、食べて、
「みそ仕込みを季節の大切な手しごとにしてほしい❤」という、吉田おかん
の気持ちなんです。
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これは立派な「みそ活」や~‼

みそ活レポートは、この食活ブログで時々、出していくので、いっしょに
おいしい「手前みそ」に育てていきましょう!
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ビーアンドベッチの産物販売があるのは、みそ以外にもこだわりのおい
しいものたちを知ってほしいからなんですよ~
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おいしい産物つながり。顔の見える食べ物っていいですよね!


追伸

1月にはビーアンドベッチ材料で、風の薫りさんの白米こうじみそづくりが
あるので、そちらもどうぞ~❤1/21(水)・2/18(水)です。
申し込みは、風の薫りさんまでお願いします!
みそづくりの案内のページに、リンク貼り付けしています。

私も、1/21の会に参加&お手伝いにいきます!玄米こうじみその申し込
みに間に合わなかった~(泣)という方はこちらで、白米こうじみそをいっし
ょに仕込みましょう♡

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# by syokukatsu36 | 2014-12-21 14:09 | 活動報告

明日の玄米こうじみそづくりの前に。。。

明日(12/17)は、shufuu:le食活の「玄米こうじみそづくり」です。

今年のおみそ、ホントにおいしく仕上がってます!

同じタッパーに今年の仕込みをするために、タッパーの中のみそを出しましょう!
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全体をよく混ぜましょう。
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ジップロックに小分けして、もう一枚袋に入れて冷蔵庫野菜室保存しましょう。
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キレイに洗って明日、タッパーを持って来て下さいね~
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エプロン、マスク、使い捨て手袋があると便利です。お子さんの分もご持参いただけると助かります~

明日10:30~、大沢野新村公民館(太陽苑となり)です。
ナビを入れるときは、特別養護老人ホーム「太陽苑」で入れてくださいね。

お会いできるのを楽しみにしています❤

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# by syokukatsu36 | 2014-12-16 09:07 | 教室案内(一覧表示)

「楽ヨガ」いっしょにしませんか~

食活@kitchen公認 
「楽ヨガ」いっしょにはじめませんか~
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楽ヨガとは。。。
楽しい からだが楽になる 簡単(楽に)できる  そんなヨガです。
ヨガは初めてという方や、これからヨガを始めたい方、運動不足なので、体を少し動かしたい方のためのやさしいヨガです。呼吸に合わせて、太陽礼拝を中心に体を無理なく動かします。
毎週でも、二週間に一回でも、仕事のお休みが取れた時だけでもいいですよ~いつもやってますから。。。

講師は、出張プライベートヨガ「mukta」の平井保子先生です。
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素敵な先生でしょ~♡
やさしい声で、わかりやすいリードをしてくれます。



開催日 毎週金曜日 10:00~11:30

会 場  富山市文京町公民館
      (富山市文京町1丁目7-8) 文京町第一公園横
      駐車場あり

会費 1回1000円(会費700円+会場費300円)

持ち物 ヨガマット・タオル・ドリンク・
     あったかい毛布(最後のシャバーサナのときに掛けます)
     ※ヨガマットの貸し出しは、1回10円(安っ!!)です。
       先生にお支払いしてください。

参加したい方へ。。。

特に予約はとりません。当日直接、会場へ来てください。
ただし、マットの貸し出し希望の方は吉田まで、
mail tatsu11-kana16-yyy@ymobile.ne.jp
FBメッセージでご一報ください。
マットを持っている方も、ご一報いただけると助かります。。。

なお、12月開催日は 12日・19日
    1月開催日は 9日・16日・23日・30日
    2月開催日は 6日・13日・20日・27日
    3月開催日は 6日・13日・20日・27日

    ※都合により、開催しない場合もありますので、このブログの
     「楽ヨガ掲示板」をご確認くださいね。


私は、かれこれ4年ほどヨガを続けています。
なんでかって、日々忙しく動き回るので(笑)、週に一回、
からだとこころをリセットして、また動く。。。

すっかり生活の一部になっています。週に1回、通っていました。
ヨガもいろいろ種類があって、自分に合う動きをずっと探していたんです。
からだの固さは、トップクラスですが(笑)、無理ないところでいいですよ~
と言われ続けて、継続。。。

食べることとからだとは本当につながっていて、いつか食活にヨガを取り込んでいきたいと願っていたんです。
そして、縁あって、今年の秋から、地元でするヨガをスタートさせていました。友人たちもやり始めて3か月。それぞれにいいね!を見つけて、すっかりハマってます(笑)
いっしょにやってみたいな~って方、気軽にいらしてください。
ゆる~くなってるプライベートなちかさんがお迎えいたします(笑)
お子さんの託児などはないので、どなたかに預けて、いらしてくださいね。

お部屋をあったか~くしてお待ちしていますので、
身もこころも縮まりがちなこの季節こそ、からだを伸ばしましょ~♪
 
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# by syokukatsu36 | 2014-12-09 12:21 | 楽ヨガ掲示板