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食活@kitchen

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早いもので、夏休み突入

祇園祭が終わりました

夏本番、蒸し暑い京都の夏、体感中です!!
暑すぎて、クーラー全開です(笑)

富山に行くずっと前の、学生の時に行って以来、祇園祭は20年近くご無沙汰していました。京都で暮らしてみて初めて、一部始終を目の当たりにしました。観光行事みたいに思ってましたが、いやいや、本気の地元の祭り!!きっと、当たり前のことばかりなんだろうけれど、私には京都の人の祭りに対するいろんな心を改めて知り、日本人らしさとか、文化や歴史・伝承という、大切なものに気づかされました。

7月に入ると、街はまるでお正月を迎えるかのようなそわそわした感じと、そこここで祇園セールが始まり、ゆかた姿の人が一気に増え、通りのあちこちで、山や鉾は一から組み立てられ、祀られる。きれいに飾り付けられ、個性も光る!違いがいっぱいに感動。

夜の山鉾のライトアップに「コンチキチン」の祇園囃子が聞こえ、人の波が押し寄せてくる。
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私もゆかたに着替え、家族で出かけました。
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四条通には、八坂神社の御神輿がきらびやかに飾られ、最終日の夜、「エッサー!ホイサ!」「ヨーイヤサー!」などの掛け声とともに、町を練り歩き、再び奉納される。私は、これが一番感動的でした。
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去年あたりから復活したという、前祭(さきまつり)と後祭(あとまつり)の両方が行われ、2週にわたって、お祭り状態は続き、交通規制やらなんやらで、周辺住人としては大変な面もあったり。
でも、なんせ、初めての経験ばかりで、私は、自分が祭り好きだったんやな~。御神輿をかつぐ兄さんたちに魂が躍るのを感じた自分に一番驚いた!
あ~また来年やな。。。って。
うちの息子も祭男になれたりしたらいいのになぁ~って。おかんは思うのでした。

夏休みは入り、息子たちは、サッカーの合宿に入れ代わり立ち代わり。過酷な暑さの中で、頑張る息子たちが、心身ともにたくましくなっていくのを垣間見ながら、夏を乗り切りたいと思っています。

そして、ゆかたを着てみて、もっと美しく着こなしたい!と本気で着付け教室に行ってみようかと、思案中。。。
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# by syokukatsu36 | 2015-07-26 15:27 | ちかさんの暮らし

一気に夏がやってきたみたい~

暑すぎる6月に、参った!!

バタバタとしてるうちに、あっという間に6月になり、京都暮らしも2か月が過ぎました。

次男は、心身ともに微妙な5年生男子。子どもっぽさもまだまだあってかわいい反面、学校での人間関係では、転校の洗礼もを受けて、なかなか苦労しながらも、いろいろな経験を重ねています。
親としては、ゆったりとした気持ちで、受け止めて、少しづつ、馴染んでいってほしいと見守っています。

5月の下旬から、まるで夏のような日が続き、リビングのクーラーの取り付け工事待ちの日々。こんなに早く暑くなるなんて思ってもなかったので、シャワー&扇風機&すだれでしのいでいます。

今日は、久々のマンション暮らしの実態を紹介します~

前に、玄関だけ、アップしたようなので、見せられるところのみ。。。

今のマンションは、3DKです。長男が一部屋を占有し、残りは、2DKの状態。非常に、工夫したり、こまめに動かないと暮らせないのが現実です。

これは、DKからつながってる和室。兼、 寝室なんです。西向きの部屋で、ベランダにすだれを設置し、なんとか日よけ完了。

 ①夜、布団を敷き、次男と夫と三人で川の字で寝る
 ②翌朝、窓を開け、布団をあげ、掃除機をかけて、リビングとして成り立つ。このサイクルは久しぶり。
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こちらが、キッチン。結構広くて、収納もたっぷりだし、白ベースで清潔感もあるし、明るいです。
ただ、ダイニングから丸見えなので、いつもキレイにしておかなあかん!!コツコツ片付けの連続です。
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DK全体は、もともと新婚時から使ってる、茶色の家具たちがデ~ンと並んでます。
子どもたちが大きくなってきて、やや小さいダイニングテーブルは、買い替えたいところですが、部屋のスペース的に厳しいので、しばらく、保留かな。。。
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最後は、ベランダも洗濯干しスペースのみしかとれず、グリーンのまったく置けない我が家。せめて、生き物を。。。と近所の神社のお祭りで、次男がゲットしてきたメダカちゃん。実家の40年モノの金魚鉢で涼しさを演出中!!
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ぼちぼち、観葉植物でも買ってきて、潤いをプラスしたいな~と思う、今日この頃です。
早よ、クーラーつかんかな。。。。梅雨入りして雨の日に、除湿乾燥機するとモワモワするのが、キツイわ~(泣)
みなさんは梅雨対策何してますか~
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# by syokukatsu36 | 2015-06-04 11:12 | ちかさんの暮らし

初夏を感じる日々

旬をいただきます

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京都では、夏になると、鴨川の河原に「川床(かわどこ、とか、ゆか)」と言われる、オープンスペースが出てきます。川からくる涼しい風を感じながら、食事をするのです。
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このお店はイタリアンで、5月と11月のみ限定で川床ランチが楽しめるらしく、予約がいっぱいで大人気だそうです。長男の富山の中学校そして、高校のサッカー部でもお世話になっている先輩ママとランチをいただきました。楽しい会話と、さわやかな風と、上品なお味のイタリアンはとてもよかったですよ~。
川床は、京都ならではの楽しみの一つだと思います。

京都はどの季節も観光客でいっぱいです。
欧米系の人たちは個人旅行がほとんどのようですね。中国系の人たちは、団体客です。どちらかというと、欧米系の人の方が、多い気がします。
修学旅行生もいっぱいです。うちの長男も、中2の時に来ていましたから、地方の学校の修学旅行のメッカですね。

四条通から、三条通りまでは毎日ワイワイしてますが、そこからさらに、北へ延びる通りはちょと静かな散策にはもってこいのゾーンで、私のおススメです。老舗のお店や、素敵な雑貨屋さん、竹細工・骨董店、喫茶店などいろいろあって、好きですね~
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こんな素敵な作家さんの作品をそろえているギャラリーもあったりします。
整理収納のUさんとおじゃましたら、すごく気に入ってしまって、富山にお嫁入りしましたよ~
彼女の暮らしには、ぴったりです。

でも、生活感たっぷりな我が家には似合うはずもなく(笑)、いつか、こういう素敵なものたちと暮らせる日がきたらいいな♡と思いながら、まずは、スッキリ生活を目指していこうかな~

次回は、ちょとづつ片付いてきたので、部屋の紹介でもしようかな~
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# by syokukatsu36 | 2015-05-17 17:17 | ちかさんの暮らし

京都から 「こんにちは♡」

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みなさん、お久しぶりです!@京都

ごぶさたしております。
5月のさわやかな風吹く連休、いかがおすごしですか?
3月末に、富山を発った日以来、引越しと新生活のバタバタも落ち着いてきました。GWの初めにやっと、PCがつながりました!!
うれしい!!!!

食活ブログをご覧いただいているみなさんに、約一か月間の京都暮らしのご報告をいたしますね~

富山では、ふつうの4LDK駐車場付きの一戸建て暮らしをしていた私たちですが、京都では8階建てマンションの7階に3DK+駐車場は自転車で7分ほどの場所に別に借りるという暮らしになりました。
主人の転勤で借り上げ社宅なので、いい面も悪い面もいろいろあります。

なんといっても、街中暮らしなので、生活は徒歩&自転車&電車で間に合います。とにかく、歩く、自力で走る!太っている暇はありましぇん(笑)

歴史的建造物や観光客にはすぐに会えますし、お土産物屋さん・洒落た雑貨屋さん、おいしいお店はごく近くにありますが、毎日の食材を買うスーパーがない!最初は京都市指定のごみ袋を買うのにも一苦労していまし。。。今は、自転車でウロウロしまくって、庶民のスーパーも見つかりました。
京都って、景観をとっても大切にしているので、スーパーの看板も、黒や白、グレーなので、見つけにくいんです(泣)よ~く見れば、けっこうあることに気づきました。ただ、徒歩や自転車は持って帰る荷物に限界があるっ!牛乳やビール、トイレットペーパーはどんだけ買っても、ドアtoドアで楽ちんだった富山では考えもしなかった持ち帰る量を考えるようになったなぁ。。。

車は、GWに入って、初めて運転しました。京都は車もバスもめっちゃ飛ばしていて、怖いんです。。。自転車歩行者も多いし。。。少しづつ慣れていこうと思います。

これは、我が家の玄関。白が基調の築約30年のマンション。ちょっとバブルの感じがするのよね。。。
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引越の片付けは、なんといっても家のサイズが違い過ぎて、荷物を極力減らしてきたつもりが、立って寝なきゃいかんかも。。。と思うほどマンションは狭く、とにかく、捨てました。。。工夫もしました。なんとか収めて、暮らし方そのものを見直しながら生活をしています。

子どもたちは学校にも慣れてきて、昼間は一人を楽しむ時間もとれるようになったので、お天気の日は、素敵スポット探しをしています。富山から京都に来てくれる人がいたら、その人の好みに合わせて散策コースをセレクトしてあげられたらいいな~♡と思ってね。
観光客がいっぱいの観光コースからちょっとはずれて、静かな落ち着いたお店を探すのはちょっと楽しいです。来てくれるであろう女子を思い浮かべながらね。。。

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こちらは、その一つ。
美弥さんからのおススメスポットで、四条烏丸のお寺の中にあるカフェ「D&D佛光寺」
富山の県民会館にもD&Dできたよね?同じ系列のお店。
BGMなしで、おばんざいランチとコーヒーを一人でいただいて、ゆったり&まったりできて、いいお店でした。京都にはお店はいっぱいあるけれど、好きなお店・好きな味探しはなかなか難しい。。。ゆっくりと探し続けていきたいです。

少しづつ、京都からみなさんに食活の吉田目線の情報をお届けしていきますので、楽しみにしておいてくださいね~

2015.5.5
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# by syokukatsu36 | 2015-05-05 15:19 | ちかさんの暮らし

食活againありがとう!

 「食活again!!千佳さんありがと
の会」開催、ありがとうございました


3/25、射水の橋下条公民館にて、有志の仲間たちのおかげで、
「食活again‼ありがとの会」を開催していただきました。
懐かしの射水橋下条公民館大広間。
たくさんの講座経験を積ませてもらったサークルふぁぼりの本拠地。
思い出の場所にたくさんの方が集まっていただき、感謝でいっぱいです。
食べることを伝える仕事に関わるようになった富山での暮らし、みなさんと
共有できた時間を一緒に振り返る機会をもらいました。...

ありがとうとこれからもよろしくの気持ちをこめて、ふりかけファイナル教室
もさせていただき、伝えきった感じです。
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食活からのおつきあいの食堂nogiのきれいでおいしいオードブル、食活
の母体のビーアンドベッチのごはん&米ぬかふりかけでお昼ご飯。
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みなさんから寄せられた写真でフォトアルバムスライドショー。
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田中美弥さんとの出会いから、カフェゴッコ~食活~shufuu:leを
振り返るトークセッション。
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千佳さんから教わったこと。食活に対する思いを出し合う、ワークショップ
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最後は、お花を一輪づつ持ったみなさんから、愛の告白を受けるフィナー
レは、私は、どっかの教祖様の扱いで。。。(笑)
涙あり、笑いありで一生忘れられない一日になりました。
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ご参加いただいたみなさん。企画運営に関わってもらったみなさん。
本当にありがとう。駆けつけてお顔を見せてくれたみなさん。
関わっていただいた、すべてのみなさま、本当にありがとうございました❤
こんなにも愛されてること。本当に感動です。
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誰かの笑う顔が見たいから、一緒に笑いたいから、食べることを通して、
共有できる場をつくってきました。泣いて、笑って、さよなら&また来るよ!!って言えるようになって、本当に幸せです。
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次は、京都から、富山の女子たちへときめきと彩りを届けたいと思っ
ています。なんでも、相談も受けますよ!聞くだけですけど(笑) 
電話ください!
これからも、家庭を第一にしながら、私にできることを私らしくやっていこう‼って思っています。

雪をかぶった立山を11年目も見ながら、今日、富山を発ちます。
富山の自然・水・食・人 バンザ~イ!!
富山のみんな、ありがとう❤
このブログやshufuu:leホームページの掲示板で、また会いましょう☆

お手紙やメッセージをいただいだみなさまへは、落ち着きましたら、
後日、お一人づつお返事したいと思っていますので、待っていてくださいね。

2015.3.30 吉田千佳
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# by syokukatsu36 | 2015-03-30 09:14 | お知らせ(new!)

食活 吉田より、大切なお知らせです

もうご存知の方もおられると思いますが、主人の転勤に伴い、3月末
で、富山を離れ、4月から、京都で暮らすことになりました。

11年前に兵庫県西宮市から転勤で長男と3人でやってきて、その年に次男が生まれ、無我夢中で走り続けた、あっという間の子育て期間でした。

その間、初めての土地で、幼稚園、小学校、中学校と続いた子どもを通じてたくさんのママ友との出会い。
縁あって、カフェゴッコに勤めてから、食に携わり、出会えたたくさんのみなさん。
米ぬかふりかけ、食活、ビーアンドベッチ、shufuu:leを通じて出会えた、ほんとうにたくさんのみなさん。

「私の宝物は人です」と公言している私ですが、本当に、みなさんに出会えたからこそ、今の私があります。正直、楽しい時も、大変な時も、折れそうになった時もありましたが、今があるのは、このたくさんの出会いのおかげで、支えられたり、支えたりを繰り返してきたからこそ、最高の宝物を持てたと思っています。みなさん。本当に、ありがとう。

大切な仲間のおかげで、shufuu:leは今後も、続いていくことになり、米ぬかふりかけも、ビーアンドベッチに引き継がれることになりました。本当に本当にうれしいことで、しかも、時々、帰ってきて講座もできるかも。。。な準備まで進んでいます。

いつかまた別のところへ移らなければならない日が来るだろうと思いながらも、魅力いっぱいの富山で、少しでも、楽しく、笑顔で暮らしたいという思いで走ってきた11年をふりかえりながら、みなさんにありがとうをお伝えできる場を、友人たちの好意で設けてもらえることになりました。そこで、「米ぬかふりかけ教室ファイナル」を盛り込んでもらい、みなさんとふりかけづくりをさせてもらえることになりました。

もしお時間があれば、ご一緒できませんか?私にできる精一杯のありがとうを、この会で伝えたいと思っています。

参加を希望される方は、吉田まで、メールでお知らせください。
tatsu11-kana16-yyy@ymobile.ne.jp

たくさんの方にお会いできるとうれしいです♡

これまで、出会えたすべてのみなさんに、心からありがとうを申し上げます。

今後は、京都より富山のみなさんに、トキメキと彩りをお届けできたらいいな♡と思っています。
                                    
                                      吉田千佳

  
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以下、「食活again!!千佳さんありがとの会」のご案内です。

皆さん、こんにちは!
食活@kitchenの吉田千佳さんが、転勤により富山を旅立つことになりました。そして、皆さんへお声をかけたのには理由があります。
食活で安全安心な食への扉を開けて、米ぬかふりかけをこよなく愛し、shufuu:leでさらに成長させていただいた私達。
共に学んで来た皆さん、活動を共にして来た仲間は〜千佳さんと食活〜というひとつの輪でつながっています。これまでの感謝を込めて、この輪で手と手をつないで行きたい、そんな思いを込めて皆さんにお知らせしました。
千佳さん、さよならの会ではありません。
千佳さん、ありがと。
またねの会です。

【日時】3月25日水曜日
    10時〜15時まで(ご都合のいいお時間にいらしてください)
【場所】射水市橋下条コミュニティセンター
【参加費】1000円

【スケジュール】...
 10時〜
  トークセッション
  あいたにまゆみさん×吉田千佳さん  『ふりかけ誕生物語』
 11時〜
  『ふりかけ教室ファイル』 〜吉田千佳さんからのメッセージ〜
 12時〜パーティー
 (食堂nogiさんのオードブルとふりかけごはん)
 13時半〜
  トークセッション
  田中美弥さん×吉田千佳さん  『食活振り返り』
 14時〜みんなからのメッセージそして、千佳さんからのメッセージ
 15時終了

 皆さんご参加お待ちしております。     仙石祥枝・あいたにまゆみ
                            
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# by syokukatsu36 | 2015-03-09 10:58 | お知らせ(new!)

1/10(土)玄米塩こうじ教室を開催しました

1/10 高岡にて「玄米塩こうじ教室」を開催しました

高岡の塩谷建設さんのカルチャーセンターにて、
第3回目の shufuu:le 週末lessonを開催しました。
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今回は、食活の吉田が担当しました。
インフルエンザなどの影響で、やむなくキャンセルされた方もいらしたの
ですが、 6名のみなさんと冬が旬のこうじを使って、塩こうじを仕込む講座
を実施しました。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

私が塩こうじと出会い、講座を始めて、4年目となりました。

講座では、そのきっかけをつくっていただいた大沢野ビーアンドベッチ
さんの有機栽培コシヒカリの玄米だからこそできる、玄米こうじを
使っています。

なぜかって、米ぬか層にある大事な栄養分も食べちゃいたいからです!(笑)
女子ふりかけ部の部長だけに、米ぬかにこだわりがあるのです!

もちろん、白米塩こうじもおいしいですけどね。。。
安全な玄米があるなら、ぜひ、玄米で!
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混ぜて、持ち帰り、おうちで約2週間かけて、丁寧に育てていただきます。
時間をかけるからこそ、愛着も、おいしさもアップするから、わざわざ
待っていただくのです。

塩こうじって、ほんとにすばらしく主婦の味方な調味料なんです。
愛してやまない「塩こうじちゃん」なんです。
だって、びっくりするほど、おいしくしてくれるから。。。

だから、ブームにせずに使い続け、伝えていきたいと思うのです。
手づくりすれば、材料を選べるし、大事な酵素も壊すことなくからだに
とりこめるし!富山はおいしいこうじがいっぱいあるし!ねっ!!

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塩こうじを使って、簡単おいしいお料理を数品デモンストレーション。
素材の良さを塩こうじがうま~く引き出してくれる、吉田家定番の
おかずの数々はみなさんにも、簡単&おいしい!で気に入っていた
だけたようで、よかったです。。。

自分じゃ、作れないよ~!って方には、地場もん屋やそよかぜ直売所で、
ビーアンドベッチの塩こうじ売ってますので、使ってみてくださいね~
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# by syokukatsu36 | 2015-01-12 21:03 | 活動報告