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食活@kitchen

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カテゴリ:ちかさんの暮らし( 24 )

2016年新年のご挨拶

2016年
新年明けましておめでどうございます

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本年もどうぞよろしくお願いいたします。

京都に来て初めてのお正月を迎えました。
家族四人、すっかり京都暮らしにも慣れました。
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子どもたちはそれぞれの学校で、サッカーで仲間をつくり、
私は、パート先でまかないづくりや事務仕事に尽力しつつ、週末の次男の
サッカー観戦に出かけ、サッカーママとの出会いもあったり、富山へ出
かけていける機会も持ちながら、現在に至っています。

季節ごとに観光名所めぐりや陶器市や手づくり市、骨董品屋さんめぐ
りも楽しみの一つです。

お正月は双方の両親を自宅マンションに元日、二日と招待し、いっしょ
に新年を迎えました。おせちは、買い出しから主人とあちこち歩き、
自転車を走らせ、材料調達に奔走!!
そして、義理の母から受け継いだ本格煮しめ作りに初トライ!!
さといも、金時にんじん、こんにゃく、高野豆腐、干ししいたけ、ふき他
一つ一つ、微妙に味を変えながら、丁寧に作りました。
黒豆、数の子、田作りもたいへ~んな根気のいる仕込み。

しっかり取り組んだおかげで、両方の両親も家族も喜んでくれましたし、
なんといっても、三が日には長時間キッチンに立つことなく過ごせたの
は、昔からの習慣で、主婦もお正月休みをいただくためなんだと改めて
実感しましたね~。

日本酒をいただきながら、お重をつつくのは、なかなか好きな時間でした。
近くの神社やお寺にお参りに出かけ、新年を無事迎えることができたこと
に感謝の意をお伝えし、今年一年の無病息災を祈願してきました。

八坂神社
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浄土宗総本山「知恩院」
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足腰の神さま「護王神社」
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それぞれに趣のある場所でした。
三日は次男のサッカーチームの初蹴りで一日グランド。
その後二日は、娘に戻って、母とバーゲンに出かけ、実家でのんびり
させてもらって、充電完了!!
本日より、仕事初め。平常運転開始です~

みんさまにとって、素敵な一年になりますように♡
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by syokukatsu36 | 2016-01-06 20:26 | ちかさんの暮らし

食欲の秋~序章~

京都の「チカラある野菜たち」
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新学期、始まりましたね~!通常運転再開です。
食べるの大好き・お料理大好きなはずの私が、京都に来てからは、気合ゼロ→とりあえず食べてる暮らしになって久しい。。。
いかん!いかん!家族の胃袋つかめてないやんっ!!富山の時はもっと楽しんでたのに。。。でも、ついに野菜に突き動かされた!
この写真の野菜たち。東寺の近くのストーリーある野菜を集めたマーケットで出会ってしまった。安心安全な調味料もそろっていて、私の愛用してるものも数点あり!
友人を介して、出会えて本当によかった。百年先も続く農業を。。。いい会社やなぁ。京都にも土に近い店があったんやなぁ。
富山で自然農をやっている知り合いの顔がいくつか浮かんきた。。。彼らの野菜は旨かったなぁ。種取りも見たなぁって。回想しながら、テンションが上がる!
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でっかいピーマンは、苦みは少なく、網で素焼き後、おひたしに。七味がよく合う!あとは、定番のじゃこピーマン。蒸し煮でうま味を閉じ込めて、ごま油と酒・しょうゆのみでOK!
なんちゅ~甘さ!次男が一番、食いついてた(笑)
素材の味が詰まってるから、シンプル調理で、箸が止まらんことに。。。
あ~!うまいうまいと言いながら食べる幸せをかみしめる。
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そして、富山で何年も前に、私が初めて調理実習をするきっかけとなった「エンツァイ」日本名「空芯菜」も、久しぶりに食べたくなって購入。あの頃の農業高校生たちはもう立派な社会人になってるな。。。
エンツァイはタイやベトナムでよく食べられる葉ものだけど、鮮度が命の野菜。ピンピンしてるやん!さすがいい土で育ってる証拠やなぁ!1日目は豚肉とピリ辛炒め。2日目は塩こうじ焼そばに。
油で炒めるのが一番おいしいかな~?味の決め手は、ごま油+にんにく+鷹の爪+オイスターソース!そして、でき上がりをすぐ食べる!これが鉄則!
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家族が、エンツァイ久しぶりちゃう?やっぱ、うまいな~♡って。
そうそう!私は、その声が聞きたかったのよ~~~~
気合入ってきたで~!
その証拠に、常備菜を切らさず食卓に並べよう!と
ガラスの保存容器が久しぶりに登場!なんか、テンション上るんよね~この容器。。。DANDORIキッチンで使ってたモノ。←懐かしい。。。
食欲の秋、エンジンかかってきたぞ~
待ってろよ~!食べ盛りの息子たち+ダンナよ!!
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by syokukatsu36 | 2015-09-02 09:37 | ちかさんの暮らし

早いもので、夏休み突入

祇園祭が終わりました

夏本番、蒸し暑い京都の夏、体感中です!!
暑すぎて、クーラー全開です(笑)

富山に行くずっと前の、学生の時に行って以来、祇園祭は20年近くご無沙汰していました。京都で暮らしてみて初めて、一部始終を目の当たりにしました。観光行事みたいに思ってましたが、いやいや、本気の地元の祭り!!きっと、当たり前のことばかりなんだろうけれど、私には京都の人の祭りに対するいろんな心を改めて知り、日本人らしさとか、文化や歴史・伝承という、大切なものに気づかされました。

7月に入ると、街はまるでお正月を迎えるかのようなそわそわした感じと、そこここで祇園セールが始まり、ゆかた姿の人が一気に増え、通りのあちこちで、山や鉾は一から組み立てられ、祀られる。きれいに飾り付けられ、個性も光る!違いがいっぱいに感動。

夜の山鉾のライトアップに「コンチキチン」の祇園囃子が聞こえ、人の波が押し寄せてくる。
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私もゆかたに着替え、家族で出かけました。
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四条通には、八坂神社の御神輿がきらびやかに飾られ、最終日の夜、「エッサー!ホイサ!」「ヨーイヤサー!」などの掛け声とともに、町を練り歩き、再び奉納される。私は、これが一番感動的でした。
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去年あたりから復活したという、前祭(さきまつり)と後祭(あとまつり)の両方が行われ、2週にわたって、お祭り状態は続き、交通規制やらなんやらで、周辺住人としては大変な面もあったり。
でも、なんせ、初めての経験ばかりで、私は、自分が祭り好きだったんやな~。御神輿をかつぐ兄さんたちに魂が躍るのを感じた自分に一番驚いた!
あ~また来年やな。。。って。
うちの息子も祭男になれたりしたらいいのになぁ~って。おかんは思うのでした。

夏休みは入り、息子たちは、サッカーの合宿に入れ代わり立ち代わり。過酷な暑さの中で、頑張る息子たちが、心身ともにたくましくなっていくのを垣間見ながら、夏を乗り切りたいと思っています。

そして、ゆかたを着てみて、もっと美しく着こなしたい!と本気で着付け教室に行ってみようかと、思案中。。。
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by syokukatsu36 | 2015-07-26 15:27 | ちかさんの暮らし

一気に夏がやってきたみたい~

暑すぎる6月に、参った!!

バタバタとしてるうちに、あっという間に6月になり、京都暮らしも2か月が過ぎました。

次男は、心身ともに微妙な5年生男子。子どもっぽさもまだまだあってかわいい反面、学校での人間関係では、転校の洗礼もを受けて、なかなか苦労しながらも、いろいろな経験を重ねています。
親としては、ゆったりとした気持ちで、受け止めて、少しづつ、馴染んでいってほしいと見守っています。

5月の下旬から、まるで夏のような日が続き、リビングのクーラーの取り付け工事待ちの日々。こんなに早く暑くなるなんて思ってもなかったので、シャワー&扇風機&すだれでしのいでいます。

今日は、久々のマンション暮らしの実態を紹介します~

前に、玄関だけ、アップしたようなので、見せられるところのみ。。。

今のマンションは、3DKです。長男が一部屋を占有し、残りは、2DKの状態。非常に、工夫したり、こまめに動かないと暮らせないのが現実です。

これは、DKからつながってる和室。兼、 寝室なんです。西向きの部屋で、ベランダにすだれを設置し、なんとか日よけ完了。

 ①夜、布団を敷き、次男と夫と三人で川の字で寝る
 ②翌朝、窓を開け、布団をあげ、掃除機をかけて、リビングとして成り立つ。このサイクルは久しぶり。
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こちらが、キッチン。結構広くて、収納もたっぷりだし、白ベースで清潔感もあるし、明るいです。
ただ、ダイニングから丸見えなので、いつもキレイにしておかなあかん!!コツコツ片付けの連続です。
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DK全体は、もともと新婚時から使ってる、茶色の家具たちがデ~ンと並んでます。
子どもたちが大きくなってきて、やや小さいダイニングテーブルは、買い替えたいところですが、部屋のスペース的に厳しいので、しばらく、保留かな。。。
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最後は、ベランダも洗濯干しスペースのみしかとれず、グリーンのまったく置けない我が家。せめて、生き物を。。。と近所の神社のお祭りで、次男がゲットしてきたメダカちゃん。実家の40年モノの金魚鉢で涼しさを演出中!!
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ぼちぼち、観葉植物でも買ってきて、潤いをプラスしたいな~と思う、今日この頃です。
早よ、クーラーつかんかな。。。。梅雨入りして雨の日に、除湿乾燥機するとモワモワするのが、キツイわ~(泣)
みなさんは梅雨対策何してますか~
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by syokukatsu36 | 2015-06-04 11:12 | ちかさんの暮らし

初夏を感じる日々

旬をいただきます

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京都では、夏になると、鴨川の河原に「川床(かわどこ、とか、ゆか)」と言われる、オープンスペースが出てきます。川からくる涼しい風を感じながら、食事をするのです。
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このお店はイタリアンで、5月と11月のみ限定で川床ランチが楽しめるらしく、予約がいっぱいで大人気だそうです。長男の富山の中学校そして、高校のサッカー部でもお世話になっている先輩ママとランチをいただきました。楽しい会話と、さわやかな風と、上品なお味のイタリアンはとてもよかったですよ~。
川床は、京都ならではの楽しみの一つだと思います。

京都はどの季節も観光客でいっぱいです。
欧米系の人たちは個人旅行がほとんどのようですね。中国系の人たちは、団体客です。どちらかというと、欧米系の人の方が、多い気がします。
修学旅行生もいっぱいです。うちの長男も、中2の時に来ていましたから、地方の学校の修学旅行のメッカですね。

四条通から、三条通りまでは毎日ワイワイしてますが、そこからさらに、北へ延びる通りはちょと静かな散策にはもってこいのゾーンで、私のおススメです。老舗のお店や、素敵な雑貨屋さん、竹細工・骨董店、喫茶店などいろいろあって、好きですね~
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こんな素敵な作家さんの作品をそろえているギャラリーもあったりします。
整理収納のUさんとおじゃましたら、すごく気に入ってしまって、富山にお嫁入りしましたよ~
彼女の暮らしには、ぴったりです。

でも、生活感たっぷりな我が家には似合うはずもなく(笑)、いつか、こういう素敵なものたちと暮らせる日がきたらいいな♡と思いながら、まずは、スッキリ生活を目指していこうかな~

次回は、ちょとづつ片付いてきたので、部屋の紹介でもしようかな~
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by syokukatsu36 | 2015-05-17 17:17 | ちかさんの暮らし

京都から 「こんにちは♡」

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みなさん、お久しぶりです!@京都

ごぶさたしております。
5月のさわやかな風吹く連休、いかがおすごしですか?
3月末に、富山を発った日以来、引越しと新生活のバタバタも落ち着いてきました。GWの初めにやっと、PCがつながりました!!
うれしい!!!!

食活ブログをご覧いただいているみなさんに、約一か月間の京都暮らしのご報告をいたしますね~

富山では、ふつうの4LDK駐車場付きの一戸建て暮らしをしていた私たちですが、京都では8階建てマンションの7階に3DK+駐車場は自転車で7分ほどの場所に別に借りるという暮らしになりました。
主人の転勤で借り上げ社宅なので、いい面も悪い面もいろいろあります。

なんといっても、街中暮らしなので、生活は徒歩&自転車&電車で間に合います。とにかく、歩く、自力で走る!太っている暇はありましぇん(笑)

歴史的建造物や観光客にはすぐに会えますし、お土産物屋さん・洒落た雑貨屋さん、おいしいお店はごく近くにありますが、毎日の食材を買うスーパーがない!最初は京都市指定のごみ袋を買うのにも一苦労していまし。。。今は、自転車でウロウロしまくって、庶民のスーパーも見つかりました。
京都って、景観をとっても大切にしているので、スーパーの看板も、黒や白、グレーなので、見つけにくいんです(泣)よ~く見れば、けっこうあることに気づきました。ただ、徒歩や自転車は持って帰る荷物に限界があるっ!牛乳やビール、トイレットペーパーはどんだけ買っても、ドアtoドアで楽ちんだった富山では考えもしなかった持ち帰る量を考えるようになったなぁ。。。

車は、GWに入って、初めて運転しました。京都は車もバスもめっちゃ飛ばしていて、怖いんです。。。自転車歩行者も多いし。。。少しづつ慣れていこうと思います。

これは、我が家の玄関。白が基調の築約30年のマンション。ちょっとバブルの感じがするのよね。。。
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引越の片付けは、なんといっても家のサイズが違い過ぎて、荷物を極力減らしてきたつもりが、立って寝なきゃいかんかも。。。と思うほどマンションは狭く、とにかく、捨てました。。。工夫もしました。なんとか収めて、暮らし方そのものを見直しながら生活をしています。

子どもたちは学校にも慣れてきて、昼間は一人を楽しむ時間もとれるようになったので、お天気の日は、素敵スポット探しをしています。富山から京都に来てくれる人がいたら、その人の好みに合わせて散策コースをセレクトしてあげられたらいいな~♡と思ってね。
観光客がいっぱいの観光コースからちょっとはずれて、静かな落ち着いたお店を探すのはちょっと楽しいです。来てくれるであろう女子を思い浮かべながらね。。。

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こちらは、その一つ。
美弥さんからのおススメスポットで、四条烏丸のお寺の中にあるカフェ「D&D佛光寺」
富山の県民会館にもD&Dできたよね?同じ系列のお店。
BGMなしで、おばんざいランチとコーヒーを一人でいただいて、ゆったり&まったりできて、いいお店でした。京都にはお店はいっぱいあるけれど、好きなお店・好きな味探しはなかなか難しい。。。ゆっくりと探し続けていきたいです。

少しづつ、京都からみなさんに食活の吉田目線の情報をお届けしていきますので、楽しみにしておいてくださいね~

2015.5.5
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by syokukatsu36 | 2015-05-05 15:19 | ちかさんの暮らし

息子のセンス

2人の息子は、おしゃれさん!?
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1月も10日を過ぎ、ようやく、学校も始まり、平常を取り戻しつつある
我が家。。。

年末に、受験生の長男の勉強部屋のストーブを買い換えました。

洋服もあったいのがほしいな。。。

足元も寒いな。。。スリッパがほしいな。。。

注文の多い息子。。。ですが、親としては、この受験期に、できることと
言えば、塾への送迎。風邪をかぜをひかさない。菌を持ち込まない。
栄養あるものを食べさてやることぐらいです。

ホンマに。。。
代わりに勉強してやることもできなければ、教えてやることもできず、
彼のオーダーに答えてやることぐらいです。

好きなの選んでおいで!と言ったら、長男も次男もこんなカラフルなものを
選んできた!男子だし、ブルーやグリーン系かと思いきや、オレンジ、赤。。。意外とポップな色が好きだったらしい(笑)

もともと、オレンジやピンクが好きな私。。。元気になれる気がするし、
テンションが上がるからなんですが、息子たちも一緒なのかも♡

子どもの意外な面を発見して、なんだか、ほっこりしてしまいました~

私は、今の私にできることを最大限やるのみ。
ひそかに、風邪予防に白ネギをこれでもか!と、たっぷり入れた食事を
出し続けて、受験当日まで、地味~に、応援しようと思っています(笑)
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by syokukatsu36 | 2015-01-12 20:49 | ちかさんの暮らし

食欲の秋♡。。。クリスマス準備

なんておいしそうなお芋さんだこと!!
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地場もん屋で見つけた安納芋を焼き芋にしました!
サクッと切るとトロ~っと黄色い顔を見せてくれます!
甘くておいしくて♡二人の息子が取り合いしながら、あっという間に完食でした(笑)

我が家の作り方は。。。
たわしで洗って、キッチンペーパーでよく拭いて、250℃に予熱しておいたオーブンで25~30分焼くだけ~♪
簡単!楽ちん!失敗なし!しかも、うまいのでよく作ってま~す!

そして。。。11月に入って、少し寒さを感じるようになると同時に、shufuu:leのお花レッスンで作った、ユーカリのクリスマスリースを玄関に飾りました!10月半ばに作って、乾燥させて、ちょうどいい感じになってます!ユーカリのいい香りがして、しあわせです♡

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次は、しめ縄づくりだなっ!
手づくり教室は11/26(水)に新米の食べ比べに合わせて、開催予定です。
詳しくは、しゅふーれのブログで見れます!いっしょに作ってみたい方はぜひ!
http://ameblo.jp/shufuu-le/entry-11921398516.html
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by syokukatsu36 | 2014-11-06 22:31 | ちかさんの暮らし

「保存びん」大好き♡

myブーム「保存びん」♡

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以前から、プチ保存食をよく作っていて、りんごのフレーバー酢やフルーツビネガーづくり教室なんかも食活で紹介してきました。

一昨日、大好きな友人から、かわいいのに、機能性も抜群な保存びんをいただいただきました!!
いちばん手前の子です!かわいい~♡♡♡ ありがとう!!!
何入れようかな~♪♪♪

ビンって、匂いが移らないし、見た目もキレイだし、おしゃれだし、なんかテンションあがる~!!!
ってことで、これまた、別の大好きな友人のテンションの上がる保存食できないの~?の声に答えたのが始まりだったなぁ。。。

でも、ほんまに、テンション上がります!雑貨屋さんで見つけたら、いつもおうちで使う食材を入れてみて~♡きっと、家事力アップしますよ~♪

さてさて、11月のフルーツビネガー教室に向けて、りんごで仕込みしま~す!
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これは、池多のりんごで、「千秋(せんしゅう)」という種類。
あま~い香りです。

どんなお砂糖使おうかな。。。これから買いに行ってきま~す!

おいしくなーれ♡

講座案内はこちらへ

http://ameblo.jp/shufuu-le/


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by syokukatsu36 | 2014-10-02 11:56 | ちかさんの暮らし

「楽ヨガ」体験会 終わりました~

「楽ヨガ」2回目の体験会終了~!

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今日は、先週からスタートした町内の公民館でのヨガ教室の体験会2回目でした。
その名のとおり、楽チンだし、気楽だし、楽しい「楽ヨガ」となりました~♪

太陽礼拝を中心に組み立てられた内容で、ストレッチから始まって、スローフローヨガまでをみなさんと体験。

そして、山のポーズ:ダウンドックのチェック~!!!!
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背中をまっすぐに~!がポイント。みんなきれいに決まってました!
ポイントを抑えると、ダウンドックが、より気持ちよく感じられて、いい感じでした~

帰りに、公民館長さんに隣の公園で育てているお花の中から、ケイトウの花をもらって、玄関に飾ってみた~
なんか幸せや~♡
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でも、鶏のトサカに似てるから、ケイトウか。。。ネーミングにはう~ん。。。
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by syokukatsu36 | 2014-09-26 13:11 | ちかさんの暮らし