みそ仕込み富山遠征、無事、終了です
先週末、「玄米こうじみそ仕込み会」の富山遠征を無事、終えて、いつもの日常に戻りました~
今回は土曜から、次男といっしょに富山入りし、彼は、お友達の家へお泊り会。楽しい楽しい1泊2日。
私は、シュフーレのミーティング→みそ仕込み会。
四年目となった農家ビーアンドベッチとの共同開催の玄米こうじみそづくり。たくさんの方といっしょに、みそを仕込みましたよ~!
参加いただいたみなさん、ありがとうございました!お手伝いしていただいたみなさんのおかげで、と~ってもスムーズな進行で、無事、300キロのみそが仕込まれ、各ご家庭に旅立っていきました~!
たくさんの方と、久しぶりなのに、まるで昨日会っていたかのような感覚で、再会を喜び、また、新たな出会いもあり、いっぱい話して、いっぱい笑って、いっぱい食べて、たくさんの元気をもらって帰ってきました~
関わっていただいたみなさん、本当にありがとうございました!
「食」で人と人とがつながることを願って、
一人で始めた「食活@kitchen」。この看板を上げて、もう何年たったかな。。。
たくさんの出会いのおかげで、今は、シュフーレの中の活動となり、たくさんの協力をもらいながら、生活の場を京都に移してからも継続して、富山とつながっていることに感謝でいっぱいです。
これからも、富山のいいことと京都のいいことを交換・共感できたら素敵やなって。。。私にできることを私らしく続けていきたいと思います。
※みそ仕込み会に関する報告は
シュフーレのHPに詳しく記載しているので、そちらをご覧くださいね~
熟成完了までのおみその管理については、このブログでもご案内していきます。